Почему острую пищу не нужно запивать водой?

Запить водой вы, конечно, можете, но это не будет иметь никакого смысла. Потому что жгучий вкус стручковому перцу придает алкалоид капсаицин. Попав в организм, он действует на рецепторы TRPV1, которые отвечают за ощущения тепла и боли. Именно они активизируются, когда вы выпиваете слишком горячий чай или съедаете что-то слишком острое. Рецепторы посылают мозгу сигнал о…

Звезды, которых на улице можно перепутать с бездомными

Мы привыкли, что на светских мероприятиях звезды всегда выглядят безупречно, демонстрируя роскошную жизнь, и, кажется, что и в обычной жизни они всегда одеты с иголочки. Но на самом деле многие из них в повседневности, наоборот, стараются слиться с толпой, выбирая наряды, не соответствующие их статусу. Возможно, делают они так для того, чтобы избавиться от назойливого…

Почему в Советском Союзе долго не показывали «Звездные войны»

В СССР легендарный фильм пришел с огромным опозданием. Почти через пятнадцать лет после выхода в свет первой серии, в 1990-м, трилогия Джорджа Лукаса появился на советских киноэкранах. Перед показом, как и положено, подготовили и развесили киноафиши. Изображения на них могут сегодня вызвать недоумение у фанатов «Звездных войн», но художники не виноваты – ведь перед показом…

Ученые заявили о риске уничтожения до 20% мирового ВВП к концу столетия из-за повышения уровня моря

С незапамятных времен человек селился около воды. Однако по мере того, как уровень Мирового океана повышается (главным образом из-за глобального потепления), а температура все чаще достигает экстремальных значений, это соседство приобретает негативные черты. Как результат — в ближайшие десятилетия сотни миллионов людей по всему земному шару столкнутся с частыми наводнениями, сообщают ученые из Австралии, Германии, Нидерландов…

Когнитивные способности беби-бумеров оказались хуже, чем у предыдущих поколений

Группа ученых из Мичиганского университета собрала информацию о 30 тысячах американцев, каждый из которых проходил регулярные медицинские осмотры и сдавал тест на когнитивные способности, где должен был повторить слова, которые ему озвучивали ранее, пройти методоку 100-7 и назвать объекты, которые ему показывали. Хуэй Чжэн из Университета штата Огайо проанализировал данные исследования. Результаты работы, опубликованной в…

Высадку «Великой зеленой стены» в Африке хотят завершить к 2030 году

Изначально создатели проекта планировали высадить полосу деревьев, которая протянулась бы на восемь тысяч километров по всему Сахелю — региону, где проходит разделение Сахары, площадь которой увеличилась на 10% за последние 100 лет, и более южных плодородных земель. Однако «Великая зелена стена» быстро превратилась в совокупность мероприятий, направленных на развитие Африки и нормализацию экологической обстановки. В…

«Древний» иммунитет повлиял на тяжесть симптомов Covid-19

Исследование, проведенное учеными из Колумбийского университета в Нью-Йорке, показало, что один из самых древних в эволюционном плане компонентов нашей иммунной системы может влиять на тяжесть симптомов коронавирусной инфекции. Статья об этом опубликована в Nature Medicine. Речь о так называемой системе комплемента — каскадно функционирующем комплексе протеолитических ферментов крови, участвующих в иммунном ответе. На ее эволюционную…