ЧТО ТАКОЕ АВТОРСКИЕ ВИНА?

12.12.2019 От admin Выкл.

Помимо самых известных сортов вина, таких как красные, розовые, белые, молодые или разводящие вина среди многих других, часто появляется тот, который более уникален — так называемые авторские вина . Чем эти вина отличаются от остальных? Что у них особенного?

Авторское вино характеризуется контролируется на различных этапах его производства, выращивания, сбора урожая, ферментации, разведения, розлива, сохранения и даже маркетинга, экспертом в области энологии с целью создания уникального и неповторимого вина , то есть полностью личного.

Таким образом, профессиональный винодел-это тот, кто тщательно следит за каждым из аспектов , которые влияют на производство вина, воплощая его технические знания, его способ работы, его предпочтения, его опыт, его стиль и его личность в нем.

Это означает, что у вас есть творческая свобода делать то, что он считает необходимым, в зависимости от свойств каждого урожая и стиля, который вы хотите напечатать, без необходимости следовать заранее установленным правилам и правилам и иметь возможность играть с цветами, ароматами и ароматами вина.

Для этого он уделяет большое внимание лабораторным анализам как винограда, так и сусла, поскольку они способствуют обнаружению различных концентраций соединений, таких как цветовые индексы, общие полифенолы, уровни кислотности, рН, алкоголь, остаточный сахар и т. д.

Авторское вино: Авторское вино обладает большой личностью. Fuente: Dailycaller

Авторские вина, как правило, высокого качества, когда они производятся с виноградом из лучших виноградников в винном погребе в вопросе и проанализированы и дегустированы группой профессионалов виноградарства. Речь идет о очень небольших урожаях, в которых идет строгий процесс отбора и которые имеют особую приверженность со стороны винодела, чтобы достичь максимального качества в своих ограниченных производствах, которые никогда не превышают 25 000 единиц.

Аналогичным образом, еще одна особенность авторских вин заключается в том, что они очень творческие, потому что винодел стремится расширить новые горизонты, создавая вино с непревзойденными характеристиками и внедряя различные инновационные методы в его производстве.

Результатом являются грандиозные вина, высоко оцененные на рынке любителями вина и наполненные нюансами

Сообщение ЧТО ТАКОЕ АВТОРСКИЕ ВИНА? появились сначала на Время.